文一戴斯大饭店荣获2015年度 餐饮服务食品安全量化分级管理A级单

日期：2016.06.23 作者： 来源：

近期，合肥市食品药品质量监督管理局，公布了2015年度餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位名单，安徽文一戴斯大饭店荣耀上榜。

为切实做好餐饮服务安全管理工作，有效提高餐饮服务单位食品安全整体水平，防止和杜绝食物中毒等食品安全事故发生，2015年，合肥市食品药品监督管理局大力推进餐饮服务食品安全监管量化分级管理工作，坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，各级餐饮食品安全监管部门精心组织，层层把关，全面实施。经过各单位自查申报、各级现场初审、市局随机抽查评审，结合过去12个月期间的动态等级检查，以及食物中毒、行政处罚、信用记录等情况，综合确定年度等级，年度等级分A、B、C三个等级，A级为优秀、B级为良好、C级为一般，安徽文一戴斯大饭店获得2015年度餐饮服务食品安全量化分级管理最高等级A级。 

安徽文一戴斯大饭店自开业伊始，在切实完善各项制度建设的同时，把食品安全作为经营管理的重中之重，从食品原材料的采购、贮存、领用、出品、楼面服务以及应急预案等各环节实行层层把关，并施行安全责任人管理制度，明确奖惩机制，严格执行国家食品安全管理工作的相关行业标准和管理制度。荣获此称号是对安徽文一戴斯大饭店食品安全管理工作的充分肯定，也意味着文一戴斯大饭店各项食品安全工作均符合卫生监督机构的标准和要求。

    合肥市食品药品监督管理建议消费者就餐首选级别高的餐馆，并应优先选择量化A级或B级单位，这样的食品卫生安全才能让消费者放心，自身的权益才能得到保障。获得A级餐饮服务食品安全量化分级管理的餐饮单位，不但具备承办重大活动的供餐单位的资格条件，还将优先参加各类评优评先等活动。获此称号的餐饮店，将会得到更多消费者的支持，取得更好社会效益和经济效益，形成优质品牌效应。

这个A级单位称号的获得，对于文一戴斯大饭店全体员工来说，既是荣誉，更是责任；我们将不断提高管理水平，更加细致细心的做好各项卫生管理，将各项管理制度真正落实到实处，确保每一道餐饮出品都符合行业标准要求，食品安全管理达到优秀水平。