文一酒店集团赢得2018“舌尖上的东城”烹饪厨艺赛大满贯

日期：2018.09.30 作者： 来源：

    9月30日下午，2018“舌尖上的东城”烹饪厨艺大赛结果最终公布：一品宴和平大酒店李俊中和一品宴肥东宾馆陈涛分别凭借创意菜肴域雪珍藏及荷塘月色，获得“十大名厨”称号，而且这两道菜肴也被现场评为此次烹饪厨艺大赛“十大美食”。

    9月29日，2018年首届餐饮行业创新创业高峰论坛在肥东县吾悦广场盛大启幕，这场为期7天的“美食盛宴”，不但有烹饪高手现场秀厨艺，还有可以逛逛吃吃买买的美食展销会，石塘驴巴、梁园小鳖、公和堂狮子头、泥鳅挂面……这些传统“肥东味道”应有尽有，另外还有色佳味美的台湾小吃等引爆味蕾。

（肥东宾馆参赛作品：荷塘月色）

    作为此次美食文化节的重头戏，2018“舌尖上的东城”烹饪厨艺大赛9月29日便隆重登场。文一酒店集团肥东三店选派四位大厨参赛，他们拿出了自己蒸、炒、煸、煮、炸的看家本领，与来自肥东县及瑶海区的100位厨艺达人现场比拼，争夺“十大名厨”的称号。

  （参赛厨师陈涛在比赛中）

    厨艺大赛初赛由100名厨师组成，经过几轮比赛淘汰了50名，胜出的50名厨师进入总决赛。一品宴肥东三店选派的4名厨师全部进入总决赛，与40多家酒店50名厨师进行了激烈的角逐。

    总决赛现场精彩纷呈，各式美食争奇斗艳色香味形俱佳，诱惑力十足。文一酒店集团下属一品宴肥东宾馆、一品宴和平大酒店、一品宴肥东宾馆经开店4名选手在决赛中展现出极高的烹饪水平，无论是指定菜肴还是自选菜肴，都显示了深厚的美食功力，色、香、味、型、营养俱全，创意造型及出品口味都让现场评委赞不绝口，受到评委的高度赞赏和现场大众美食爱好者的一致赞扬，所烹制的品尝菜肴端上即被分食一空。

（参赛厨师李俊中及参赛作品雪域珍藏）

    文一酒店集团肥东三店通过此次美食节也充分展示了超强的烹饪技艺，不仅将美食做得精致美味，对肥东地方美食的理解、传承及创新也做到了极致，此次“十大名厨”和“十大美食”获奖满贯，充分展示了一品宴系列酒店的实力与创新力。文一酒店集团已经开始了新的征程，各店的实力和创新力是基础更是保障，此次比赛各店大放光彩，酒店集团未来可期。

（奖牌）