一品宴铜陵路店：主动出击营销 点燃淡季餐饮

日期：2015.07.31 作者： 来源：

?? 每年的六七月都是餐饮行业的淡季，一方面因为天气炎热、人们食欲下降，另一方面就是节日少、人们聚会的名目少。再加上中央“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，文一·一品宴酒店也未能避免以上诸多因素带来的负面影响。 

?? 为积极改善酒店经营业绩下滑，提高营业额，一品宴铜陵路店主动出击，采取了多种应对策略，不仅调整了菜单，推出了不少适合夏季食用又创意的菜肴，而且推出一列活动，如新品推荐、大厅特价菜、婚宴优惠酬宾等；并与包河酒厂合作营销，针对宴会市场，进行买一赠一的打包套餐营销；更抓住一年一度的高考经济，启动走进校园，接触班长和老师推广宣传谢师宴、升学宴、散伙饭、同学宴等，多渠道多方面吸引消费者的目光。

 除了活动热闹开展，酒店营销部更是积极开展营销推广活动，对老客户进行电话问候、短信邀约及登门拜访，以进行情感维护；对新客户进行开发，克服炎热天气，每天坚持到人流量集中的小区、建材市场、写字楼、周谷堆市场等进行有计划的宣传，；同时对到酒店消费的宾客进行跟踪服务和营销，认真、热情、周到的服务好每个客户。酒店这样内外兼修，主动出击，不仅是在炒热淡季餐饮，也是提高酒店在区域内的曝光度和影响力，为酒店树立良好形象的品牌形象，打造良好的企业口碑。??