乘八面来风，应万众企盼，文一·一品宴私房菜酒楼在6月18日盛大开业，从此昂立肥东新区，微笑握手四方宾客，以最新的餐饮形式，完美地呈现在肥东餐饮市场。这个由文一集团倾力打造的餐饮新势力，不仅美食让人垂涎，景色更是怡人，喜欢美食的老饕们可以体验真正私房菜的绝佳妙处了。
　　 开业庆典现场，彩旗招展，群贤毕至。伴随着现场缤纷绚丽的皇家礼炮，七彩飞扬的礼花，绚烂多姿的气球，将一品宴私房菜开业庆典仪式的氛围推到了高潮，集团领导、相关单位领导、著名主持人等诸位嘉宾共同见证了开业盛典，体验了一品宴私房菜带给肥东县人民独特的魅力。
　　

    央视主持长啸现身庆典现场
     一品宴私房菜的开业庆典，因中央电视台著名主持人长啸的出现，变得更让人期待，并在整个剪彩仪式中，当仁不让地成为全场的焦点，一品宴私房菜的剪彩仪式因为长啸的加入，变得更加的精彩生动意义非凡。
　　长啸，原名陈家传，是中央电视台新闻频道《朝闻天下》、《新闻30分》、《新闻直播间》主播，今年4月雅安地震采访雅安市委书记，在市委书记开始历数各级领导关注时，央视主播长啸打断说：这个我们可能比你知道的多些，说说现在采取了哪些措施吧。
     因为一句话，长啸迅速走红，成为中国最炙手可热的主持名星，一时风头无二。 作为土生土长的肥东县人，长啸对肥东经济发展非常关注，对文一集团这样致力于为肥东县人民谋福祉，为肥东县经济发展做出巨大贡献的企业，神交已经、心怀敬意。长啸此次亲临一品宴私房菜开业庆典，是作为嘉宾剪彩仪式出席，并亲手为一品宴私房菜剪出一段蓬勃发展之路。
　　

     舌尖上的诱惑
　　　一品宴私房菜酒楼的诞生，标志着肥东终于出现真正意义上的私房菜酒楼，因为它不仅满足了私房菜概念的所有条件，并加以提升，使其更兼时尚与舒适之内涵。酒楼隐匿于瑞泰尚园小区，由雅致的包厢和时尚的卡座组成，按照家庭式居住空间规划，客厅、休闲区、用餐区等各个区域精细划分，连贯通畅，不仅体现整体的流畅性，又保持了彼此的私密性，随时随处畅享家庭式的温馨和闲适。门前楼台亭阁、绿树成荫、青石满地，营造了一种欧式庄园的魅力格调。　
      让私房菜从民间的追捧，上升到官方认定的，是红遍大江南北的《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》让上海汪姐私房菜的醉蟹腌醉虾家喻户晓让，片中这样形容：“在上海，如果你没吃过汪姐做的菜，你便不能算作真正顶级的老饕。”在广州，“东哥雅厨”私房菜也是在骨灰级老饕群中无人不晓的，那藏身在住宅小区公寓中的、东哥雅厨的“川味辣水煮鹅肝”、“肓蟹白贝乳鸽煲”这两道名菜更是别处难寻、一试难忘的私房菜佳品。如今，肥东终于有了真正意义上的私房菜——文一?一品宴品宴私房菜酒楼，喜欢美食的老饕们多了一个尝鲜的好去处。
　　

     原汁原味的美食享受
　　一品宴私房菜的厨师力量，均来自合肥知名私房菜会所顶级技术，在汲取该私房菜精华的同时，一品宴私房菜在原材料选择和烹制上更是别具一格、自成一派。酒楼返璞归真，撇去当下烹调之浮华不实之功，繁杂调料之扰，以新鲜食材融合古法古方，将食材的味道发挥到极致，不使用多余的调味品，充分展现食材本身的味道。所以无论在食材的选择还是应季菜式的研究上，一品宴私房菜都很费心思。肉类均来自大别山农家散养的黑毛猪；蔬菜选自周边农家小院无污染、绿色有机蔬菜；河鲜类则是购自天目湖、巢湖等淡水湖的无污染、纯天然河鲜；腌制类均是地方风味咸货；挂面圆子以及手工蛋饺等，全部严格按照本地农家节日时的工序制作，以期让每位消费者都能重温幼时原汁原味的美食记忆。

    私房菜的前世今生
　　私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便  产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。
　　 因此，广义上来讲私房菜就是在很私密的自家厨房里炮制出来的、无宗无派的菜肴。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。它们或以就餐环境取胜，或以菜品奇绝称雄，但不管如何，味道和故事都是一样的精彩。
　　　现代私房菜的概念似乎先在香港兴起，在香港美食书《WorldFoodHongKong》可发现有关私房菜的介绍，更有人这么形容：“在平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进去，要在差人赶来之前关上。不说别的，仅这份神秘与探寻的诱惑就令人怦然心动。在香港食客看来，私房菜必须具备五个条件：没有招牌或小招牌，多数躲在住宅楼宇上；没有专用停车场；没有菜单；师傅手艺非凡；小规模经营。从这点上来讲，一品宴私房菜是当之无愧的肥东首家真正的私房菜馆。
    

     低调舒适的专属空间
      一品宴私房菜所有菜单都是根据个人不同要求和口味的私人定制，服务亦可根据宾客要求私人专享。
　　　一品宴私房菜推行的私人定制菜单、私人定制服务，曾被业内人士自诩为中国最顶级的餐饮模式，标志着最高端的人群正在从张扬回归低调。这样的就餐形式让消费者感觉非常舒服，这种体验的本质在于重新找回时间缓缓流逝的感觉，而不是日常商务宴饮那种礼节的束缚，您可以与亲朋好友温馨地慢慢共享，身心和味蕾都能得到完全的放松和享受；一品宴私房菜正提供了这样一个闲逸私享的空间，同时也为餐饮多元和个性张扬提供了发展空间。