11月25日，肥东县电视台记者一行深入包河酒业进行采风。首先，记者一行在酒业公司工作人员的带领下，先后参观了酿造车间、封坛酒库、酒博物馆。

     在酿造车间，酒香扑鼻而来，200个窖池有序排放，蒸馏机上白汽腾腾，工人忙着搅拌母糟和酒曲……从烤酒车间、原酒库到制曲车间、粮食库，记者们边走边看边问，详细了解酒业发展情况。对记者提出的有关技术问题，酒业技术人员一一详细给予解答。

     随后，记者一行步入3OOO多平方米酒博物，听取了工作人员对馆内藏有的不同时期的酒器、老酒、雕塑、中国酒史文化等，以及酒博馆可提供毛酒（原浆酒）收藏服务、举办开发酒道艺术研讨、开拓独具特色多元化经营项目等的情况介绍。记者一行赞叹道，酒博馆能以创新的方式讲述历史，以现代的手段展现历史，全力弘扬宋代文化、包公文化与合肥文化，全面揭开中国千年酒文化的神秘面纱，让他们切身感受到中华文化，特别是酒文化的博大精深。

     最后，酒业公司总经理皮之月接受了记者一行的采访。皮总详细地向记者介绍了包河酒的生产工艺、封坛流程、生产规模和远景发展规划。2012年5月，安徽包河酒业有限公司由中国民营企业500强文一集团在收购原肥东国营酒厂后投资建设的，是文一集团新的发展战略下重点打造的核心运营产业之一。目前，酒业已形成以“三大基地”——梁园生态酿造基地、众兴水库水源地保护基地及白马山洞藏基地为核心的白酒产业链布局。

      皮之月说，包河酒业在遵循老酒厂精湛酿造技艺的基础上，励精图治，努力创新，让传统的更加传统，让现代的更加现代，立志把酒业打造成为集现代化、科技化、高品质为一体的家乡徽酒企业。

     记者们怀着浓厚的兴趣认真地听着皮总对酒业历史文化的讲述，并感慨地说，小时候断断续续听父辈们讲述过包河酒当时的辉煌，但在听了皮总的系统介绍后，让自己深深地上了一堂课家乡名酒历史课。

     采访行将结束时，皮之月总经理希望记者一行今后给予包河酒以更多的关注和支持，共同为肥东县经济建设事业作出更大的贡献。