随着气温的不断升温，一个火热与激情的季节即将来临，届时无论是街边大排档的喧嚣热闹，还是毕业季带来的五味杂陈，一碟菜一杯酒，都无疑让浓烈的情感得以升华，所谓兄弟有情有义一口闷，中国一直讲究酒文化，事实上喝酒归根结底就是人与人之间情感的升华与碰撞，一杯酒可能更多承载的是一段记忆一份真情，本期《新徽商》邀请了包河酒业总经理皮之月先生，其2016年全新创意产品“炸个罍子酒”也首次在媒体平台正式的亮相，他将和我们新徽商评论员著名投资人李波博士，安徽财贸职业学院副教授王海龙先生一起探讨品牌的新发展共同走近新派徽酒的探索之路。

主持人：皮总好欢迎做客《新徽商》，最近我们也在合肥，包括我们这个栏目，经常会提到包河酒，那么包河酒有它什么样的一个历史渊源？

皮之月：包河酒厂呢，位于安徽肥东县的梁园镇，它是1949年建厂，一个老国营企业，历史上在肥东也被号称为肥东小茅台，在2012年的时候呢，文一集团呢对这个企业进行了一次资产重组，后期文一集团花了4.2个亿对这个企业做了一个大规模的改造，真正的市场运作在2014年、2015年刚开始运作。

主持人：以前辉煌过，所以说你们后来的口号，是叫“又回来了”。

皮之月：老国营企业的肥东县酒厂，它基本上定位在只做肥东县，实际上包河酒厂能走出肥东面向合肥，也是文一集团2015年刚开始做地下工作，它真正的全面铺开，也就是2015年年底，我相信大概在两三个月之内吧，你到处都可以看到包河酒，现在目前在合肥市场，我们铺的网点已经大概接近一千五百家网点，我们目前的主要区域还是锁定以合肥为中心，基本上目前没有往合肥地区以外的市场扩张。

主持人：那么它这个顾客群锁定了哪一类人？

皮之月：包河酒它的产品定位有两款产品，一个是经典包河酒，定位成合肥地方特色产品，我们有好多来到合肥的朋友，他喝过很多其它的酒，但是到了合肥来他要找一款合肥当地的酒，所以我们这个产品叫合肥人的酒，就第一款，它基本上面向于定位商务和接待用酒的一个酒；第二款呢是一个我们认为定位成一个什么呢，代表合肥文化的酒，因为合肥这个城市是一个充满活力、激情、诚信吧，合肥人民讲义气，我们安徽著名的炸个罍子，实际上这句话就源自于合肥，所以前期省内有好多企业推出了罍子酒系列的，大部分定位都偏高的，我们这次就推出了一款叫“包河炸个罍子酒”，这个产品我们定位很清晰，第一个它代表活力年轻时尚的，我认为是代表合肥当前合肥这个省会城市这种文化这种方向的。

主持人：销售区域跟当地的文化进行结合。

皮之月：这个产品的锁定年轻的时尚的大学生写字楼的员工、上班族、商贸公司的业务员基本上锁定这种人群了。

主持人：它的定位在区域消费群体在区域，你怎么去体现它这个酒跟合肥，或者说跟年轻人进行一些贴合。　

皮之月：从产品设计上，我们这个产品设计，它一个特色，我们是安徽省唯一个采取了四个颜色商标的，我这四个颜色商标是一个箱里面十二瓶酒，它是四个颜色的，这是安徽省唯一个采取这样的，它表示这种多姿多彩的方向，第二个它是唯一一个把商标，不是贴在下边，是贴在上边，这个创新也是迎合，现在年轻人这种追求时尚，追求创新的这种方向的这两个创新都是安徽省特有的，然后同时把我们的主体诉求，像商标一样打在瓶上了有情有义好兄弟，就是体现我们合肥人民，我们这帮合肥新一代年轻人重情重义。所以这个是通过这些东西传播我们这种文化理念，实际上炸个罍子这个文化源自于合肥，但是前期把炸个罍子这种东西，就是把它定位过高而不是亲民化的运作的，第二个我们在酒质上讲我们采取了极度的绵柔，入口之后非常不刺喉，而且比较好入口，而且比较适合，这个酒我是亲自调亲自去试的，我自己搞了几十场，就是适合一口一杯干没问题，我们可能是安徽省第一个把它作为定位成这个价位上去运作的，实际上我们在做包河酒的时候，我们去年也就是讲，我们想把合肥打造一个能代表合肥的品牌，就是中国安徽是白酒，安徽的白酒在中国做得很厉害。白酒行有句话叫：西不入川东不入皖，就说明徽酒做得很厉害，只有整个国内这两大巨头相抗衡，但是作为这么大一个地方，我们合肥市居然没有一个代表合肥市品牌的白酒，而合肥的历史底蕴文化又这么深厚，所以结合这种情况我们想打造一款代表合肥文化的白酒，所以炸个罍子也是源自于合肥的，包括合肥的重情重义历史的这个合肥人的这种精神，我们还是想从这个文化角度考虑，从情感角度考虑，把合肥现有的这种活力时尚，这种人的精神风貌和这个酒相匹配起来。